牛すじを煮込みたい。牛すじを煮込んでスープを作りたい。 突然わきあがる衝動。 こうなると何が何でもやらずにはいられない。 すぐに作戦を立てる。 大量に煮込んでストックしておきたいからうちの小さな圧力鍋で３セットぐらい煮込むことになるだろう。 少…